Tenuta Colle Paradiso

Gran Galà di Capodanno

Domenica 31 Dicembre 2023

DJ Set fino a tarda notte

Galà di Capodanno

Domenica 31 Dicembre 2023
DJ set fino a tarda notte!

Menu

Sfilata tra il mare e il colle
• Salumi e formaggi della tenuta
• Ostriche, limone e passion fruit

Finger Festival
• Piovra arrostita, soffice di patate e paprika affumicata
• Battuta di manzo tartufata con castagne e salsa verde
• Fish and chips
• Cevice di tonno con puntarelle e lime
• Porcino, guancialino di vitellone e speck croccante
• Tartare di salmone all’aneto e senape al miele

Primo atto
• Risotto alle erbe con ricciola marinata allo zenzero
• Ravioli di pasta fresca al bagoss, zafferano e basilico

Secondo atto
• Filetto di branzino al forno, patate viola e salsa al franciacorta

Galà di Dolci
• Panettone e crema al mascarpone
• Gran buffet di torte e piccola pasticceria assortita

Il Gran Finale con Brindisi, cotechino e lenticchie.

Caffè e correzioni.
Vino in abbinamento alle portate: Tenuta Martinelli Franciacorta

Prezzo a persona per prenotazioni entro il 15 Dicembre € 150,00
Prezzo a persona per prenotazioni dopo il 15 Dicembre € 160,00

Dress Code

Elegant, total black, make up & halloween costumers

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